在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，液体氮气价格，超过2秒才会且不可逆转。用液氮进行低温粉碎处理，可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，氮气供应商，使成品颗料细小并保持其有效营养。可以用于:迅速冷冻和运输食品，或制作冰品，进行低温物理学的研究。在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃。

准确地测定生物样品的相变点，用微机编制降温程序，以便在样品相变时加大液氮输入量，克服相变样品温度的回升，巢湖氮气，使细胞安全而迅速地度过相变期，这是提高被冻样品成活率的关键环节。液氮有化学惰性，可以直接和生物组织接触，在立即冷冻的同时也不会破坏生物活性，因此在很多领域被广泛应用。超导体得天独厚的特性，使它可能在各种领域得到广泛的应用。以液态氮代替液态氦作超导制冷剂获得超导体，工业氮气价格，使超导技术走向大规模开发应用。

酒泉发射中心特燃站生产液氮，它是的推送剂，大量的液氮用高压把推向燃烧室。应用于高温超导电力电缆开发；应用于紧急维修中对液体管道进行冻结。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。液氮可以迅速冷冻食品，或制作冰品。如我国进口的马来西亚榴莲，在储藏运输之前，采摘下的榴莲会马上进行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小时）处理，之后在-18℃或以下条件中储藏和运输。这样的方式使得榴莲保鲜期更长。

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