厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。

饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。

油烟净化器日常保养清洗知识：油烟净化器清洗，这里的清洗，是指静电场的清洗，油烟净化器使用一段时间后，内置的运动极板会附着一层油脂，油垢过厚，会降低油烟净化效率。因此，要定期对油烟净化器进行清洗保养，油烟净化器公司，清洗周期一般为1-3个月。具体时间视实际使用情况而定。像我们中恒自主研发的产品设备维护周期较长，油烟净化器批发，能够客户减少很多麻烦。

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，油烟净化器定制，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，芒市油烟净化器，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

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