不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。1642年，巧克力被作为药品引入法国，苏州巧克力涂层机，由天主教人士食用。1765年，巧克力进入美国，巧克力涂层机供应，被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点”。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。1875年，巧克力涂层机厂商，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力。1914年，di一次刺激了巧克力的生产，巧克力涂层机品牌，巧克力被运到战场分发给士兵。

di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗?哥伦布。他在1502年从'新世界'归来后，将巧克力介绍给斐迪南国王的朝廷。几十年后，西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间，从阿兹台克那里发现了可可豆。

十六世纪在西班牙中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹，但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。

巧克力的种类

由于巧克力在其制造过程中所添加的物料成分不同，从而也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，大约可分为黑巧克力或纯黑巧克力；牛奶巧克力；纯白巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。根据调查显示，牛奶巧克力口味为东方人所接受，因此，许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中，牛奶及可可的味道並重，很适合喜欢香浓奶味的消费者。

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