笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式为池塘循环流水“生态圈养”模式，花鲢高产养殖技术，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品质好。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？

周：从家禽和畜牧品种上来看，确实是散养的品质更好，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，高产养殖技术，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道更佳。

关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质更好，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是非常好的素材。

一个宽2米，长22米，深2米的鱼塘每年可以生产5万公斤的鱼！ 8月8日，记者在响水县春海生态养殖有限公司见证了这一高科技鱼类养殖的奇迹。今年5月，草鱼高产养殖技术，响水春海生态养殖有限公司引进了1新的循环水产养殖技术。美国投资2000万元建设以池塘为基础的循环水生态养殖项目。项目一期工程占地320亩，建有22个水槽，占地面积3200平方米，智能化管理。据该公司负责人李晓春介绍：自公司于今年5月18日投产以来，经过两个月的精心培育，公司发展良好。据估计，到今年10月底，每个池塘可以生产5万斤鱼，经济效益非常可观。

如何让水产养殖不因投放饲料和药品而影响水环境？诸暨市王家井镇沿江新村的周恩平水产养殖基地另辟蹊径，投入120多万元，建成绍兴首1个“跑道养鱼场”。

　　鱼儿们的“跑道”坐落于占地25亩的鱼塘中央，用不锈钢围成的5条长28米、宽5米、深3米的养殖水槽一字排开。水槽两头装着拦鱼的栅栏，东面的“推水增氧”装置使两边的塘水24小时循环流动，西面的吸污装置则时刻收集鱼粪残饵。

这种养殖模式由美国奥本大学设计，全名叫池塘内循环水流养鱼，也叫‘跑道养鱼’。

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