武汉佳肴汇(图)-藤椒烤虾技术培训-铁岭藤椒烤虾
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视频作者:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司










用料:海虾 500克   葱2根  蒜2瓣油适量鸡精10克  醋少许  生抽1勺  白糖少许

步骤

1  食材准备好,海虾挑出虾线,收拾干净。葱蒜切碎放入碗中。

2  放入酱油和醋。

3  放入番茄沙司。  

4  放入白糖中和酸味。

5  放入50克清水拌匀备用。放入鸡精增鲜。?

6  起油锅放入食用油加热,摆放虾煎制

7  一面变色后翻另一面煎。

8  两面煎好后,倒入之前调好的料汁,烧开。

9  盖上盖子,转小火焖制。

10 汤汁收紧即可!










藤椒虾做法

用料 大虾,藤椒,青,红辣椒,葱,姜,蒜,菜籽油

步骤1 首先准备大虾和一碗藤椒

步骤2 给虾开背去掉虾线,虾脚

步骤3 把青红辣椒,藤椒烤虾培训,葱切小段,姜蒜切片

步骤4 锅中倒入菜籽油烧热,放入葱,姜片,蒜片炒香

步骤5 倒入处理好的虾煎至表面泛红

步骤6 然后放入辣椒和藤椒,淋上多点的生抽,藤椒烤虾技术培训,加入少量的水

步骤7 盖上盖子焖上三分钟即可。










用料:虾,食用油,生抽酱油,椒盐粉,烧烤料,孜然粉,辣椒粉,铁岭藤椒烤虾,花椒粉,白芝麻

步骤1 鲜虾洗净,剪去虾胡须,用签字传奇,一定要串到虾头

步骤2 燃起炭火,先将虾两面稍微烤一下,烤干水分,虾很容易熟,烤的时间不宜太长,然后适时翻动,将虾烤熟

步骤3 虾须开始变焦时,开始刷食用油,可以多刷几遍,夜猫子藤椒烤虾,防止烤焦

步骤4 刷上生抽酱油,酱香入味,再刷烧烤红油,增加香味

步骤5 撒上椒盐,烧烤料,孜然粉,烧烤红油再点几下,让椒盐融化入味,然后撒上白芝麻就做好了













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