武汉佳肴汇(图)-藤椒烤虾技术培训-铁岭藤椒烤虾
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视频作者:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司
用料:海虾 500克 葱2根 蒜2瓣油适量鸡精10克 醋少许 生抽1勺 白糖少许
步骤
1 食材准备好,海虾挑出虾线,收拾干净。葱蒜切碎放入碗中。
2 放入酱油和醋。
3 放入番茄沙司。
4 放入白糖中和酸味。
5 放入50克清水拌匀备用。放入鸡精增鲜。?
6 起油锅放入食用油加热,摆放虾煎制
7 一面变色后翻另一面煎。
8 两面煎好后,倒入之前调好的料汁,烧开。
9 盖上盖子,转小火焖制。
10 汤汁收紧即可!
藤椒虾做法
用料 大虾,藤椒,青,红辣椒,葱,姜,蒜,菜籽油
步骤1 首先准备大虾和一碗藤椒
步骤2 给虾开背去掉虾线,虾脚
步骤3 把青红辣椒,藤椒烤虾培训,葱切小段,姜蒜切片
步骤4 锅中倒入菜籽油烧热,放入葱,姜片,蒜片炒香
步骤5 倒入处理好的虾煎至表面泛红
步骤6 然后放入辣椒和藤椒,淋上多点的生抽,藤椒烤虾技术培训,加入少量的水
步骤7 盖上盖子焖上三分钟即可。
用料:虾,食用油,生抽酱油,椒盐粉,烧烤料,孜然粉,辣椒粉,铁岭藤椒烤虾,花椒粉,白芝麻
步骤1 鲜虾洗净,剪去虾胡须,用签字传奇,一定要串到虾头
步骤2 燃起炭火,先将虾两面稍微烤一下,烤干水分,虾很容易熟,烤的时间不宜太长,然后适时翻动,将虾烤熟
步骤3 虾须开始变焦时,开始刷食用油,可以多刷几遍,夜猫子藤椒烤虾,防止烤焦
步骤4 刷上生抽酱油,酱香入味,再刷烧烤红油,增加香味
步骤5 撒上椒盐,烧烤料,孜然粉,烧烤红油再点几下,让椒盐融化入味,然后撒上白芝麻就做好了
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