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1、食梯的日常保养：
机房内应设有灭火器。食梯在长时间不运用的情况下，应将机房的总电源开关断开；井道内除规矩的设备外，不可以寄存杂物，要坚持规整，不可以有塔灰、尘土；井道照明、轿顶照明、底坑照明应确定达到的照度，及时替换损坏的灯泡、开关；底坑上下应便利，无杂物、无积水、应做到常常收拾，坚持规整。
2、加装餐厅食梯的稳定设备：
轿厢超过上、下约束作业位置时，应堵截控制电路的设备；对三相交流电源，应设有断相保护设备和相序保护设备；还要设置厅门、轿门、电气联锁设备在厅门、轿门全部关好后才答应轿厢工作，以防止开门工作对乘客构成意外损伤。
3、食梯的稳定操作方法：
在食梯不运用或中止运用时，应当停在靠下面一层；在运用食梯时不能用力按按钮，对其运用重力，不然将对设备构成损坏；当货品放入食梯轿厢时，应当放在轿厢的中心，不能放在门口，防止食梯关门时货品卡住门，构成货品的损坏。
4、在清洗食梯时，禁止将水流入食梯的井道里边，不然会将构成愈严峻的稳定事故。
太原传菜电梯
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1、电梯电气室温度不能太高，否则变频器元件容易老化，装有空调，效果相当不错！
2、防止雨水淋湿，通常是在刮台风时，窗门被风吹坏而使变频器淋到雨水。
3、防雷电，这个就关系到整栋楼或整个小区防雷设施问题，被雷击的变频器一般损坏严重。
4、变频器的散热风扇要定时清尘，发现其有响声或不运转就要更换。
5、电梯电机有不正常响声通常是变频器有问题，如电机三相电流不平衡，这时就要维修，等到变频器完全不行则损坏可能比较严重。如果自己没有维修经验就不要自己维修，很多人把变频器弄得更坏。
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传菜机在使用过程中也会因为使用的时间过久、设备的磨损、松动等问题造成一定的问题，如果我们在使用过程经常性的保养和维护则可以降低故障率，应该可以提高设备的使用寿命。
1、注意油管和密封圈，这两个出现问题都会导致漏油的情况，油位下降就会导致设备达不到额定的高度。
2、要经常检查链条有没有松动断裂的情况，如果发现链条有异常，要赶紧进行更换，然后要注意钢丝绳，虽然钢丝绳起的是保护作用，发现松动或者脱轨一定要及时的去拧紧。
3、可以对设备的摩擦位置进行保养和维护，并且要定时检查开关电器等。链条式传菜机在使用的时候一定要及时的保养和维护，设备在安装后，要对使用人员进行培训保养和维护方法。
