废水中油品比重一般比水小，餐饮不锈钢隔油池价格，多以三种状态存在:①悬浮状态:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60~80%。②乳化状态:油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10~15%。

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随着环卫事业的不断进步和发展，环卫工人的繁重体力劳动逐渐被机械化生产所代替。但是由于油水分离装置管理落后，技术力量不足，致使目前环卫机械的使用及作业效率不高，使用寿命不长，造成了很大的浪费。尽快提高机械管理人员和技工的素质，强化油水分离装置的管理势在必行。由于环保油水分离装置在使用过程中面临工作环境较差、持续运行时间长、设备保养流程复杂等问题，因此油水分离装置的管理、维护与保养堪称一个系统工程，作为环卫工作者，必须充分认识到机械设备管理、维护与保养工作的重要性。

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     油水分离器就是可以把油和水分离的一种仪器，现在很多的餐饮行业都是会安装油水分离器的，油水分离器的种类是非常的多，有工业的、家庭的 、商业的三种，虽然种类不一样，但是他们的工作原理是一样的。

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