如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪

1.外观：

现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。

2.比重：

也有些不法商贩，小苏打，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，而假的小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。

3.味觉

真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。

假的小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，小苏打，这点不易判断。

5.加醋实验：

很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，纯碱是小苏打吗，真的小苏打会有大量气泡产生，假的小苏打虽然有汽泡但是很少。

      SDS干法脱硫技术来源为比利时索尔维有限公司，是ZHIMING化工集团，成立于1863年，是首先生产发明碳酸氢钠的厂家，拥有SDS干法脱硫工艺技术。所以SDS钠基干法脱硫工艺引进我国以后，其所用的脱硫剂小苏打（碳酸氢钠）也大多是由索尔维公司生产并供应的。近年来进口小苏打价格一直比较高，而很多用户在考虑用国产小苏打替代进口索尔维时候会发现国产的容易结块不好用。随着我国国内小苏打生产技术日渐成熟，工业脱硫对国产小苏打的需求也就越来越多。

      山东万青化工有限公司生产供应的小苏打，跟国外索尔维同属一种工艺：首先原料盐通过除钙塔预处理，用蒸氨塔生产氨气 ，制成氨盐水;然后在碳酸化塔中通入用石灰窑制取的二氧化碳气体 ，与氨盐水反应生产碳酸氢钠。该工艺生产的碳酸氢钠，产品含量高、流动性好，氯离子低，可以减少因管道堵塞造成的超标，避免环保部分的罚款，可显著提高社会效益。

      我公司小苏打生产装置与纯碱装置配套建设的，以便直接利用该过程煅烧系统出来的高温纯碱，加速母液化碱过程，为后续操作提合格碱液。为了保证母液中过量的NaHCO3充分分解，小苏打牙膏，减少在碱液运送过程中NaHCO3结晶堵管现象的发生，在整个操作过程中要维持较高的物料温度，因此也常称合成法为高温制碱工艺。

英文名称：SODIUM BICARBONATE  

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式 ：NaHCO3

分 子 量 ：84.01

性    状：  150目-200目 细微粉末，可按要求加工研磨至1000目.2000目等

密度（g/mL，25/4℃）：   2.20

熔点（oC）：       270

溶解性：      易溶于水，其水溶液呈微碱性。

分解温度（oC）：   100～140

发气量：267L/kg

稳定性：  受潮易变质、受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。

包 装 ：   25kg、50公斤、吨包1000kg（可打托）

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