灶头，是餐饮店厨房的一个部件，像一般小餐饮单位，只需配备两个炉灶就可以了。但是，随着现在对环保要求的不断提高，餐饮开店必须要安装好油烟净化器。而在选购油烟净化器时，一定先要匹配好风量，若是风量太小，则容易达不到环保的标准，面对罚款;若风量太小，则会导致浪费，且本钱过高。那么两个灶的厨房，要选多大风量油烟净化器呢?

在一般状况，油烟净化器，厨房一个炒锅灶所需要配置风量是3000-4000m/h左右，福州油烟净化器批发，如果是属于油烟比较大的菜系，例如湘菜川菜等，则在前一个基础上添加2000风量。

厨房油烟净化器为什么要定期清洗?

　　现在家家厨房中都装有油烟净化器，餐馆、饭店也都有安装，并且都是定期对其进行清洗的，根据使用程度的不同清洗次数时间也不同，知道为何要对厨房油烟净化器定期清洗么?是为了干净?往下看哦，你会找到!

油烟净化器对于餐饮业的重要性　　

　　随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致的发生;油烟的主要成分，侵入呼吸道可引起慢性、、气管炎等呼吸道疾病;油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。

油烟净化器怎么排油

我们都知道油烟净化器是能够净化油烟污染，福州UV油烟净化器，但是对其净化、排油的方法却不太了解。那么，油烟净化器怎么排油？不同类型的油烟净化器，有不同的净化油烟的方法与方法。

1.静电式油烟净化器排油过程

油烟净化器分为多种类型，其间， 静电式油烟净化器是比较常见的净化类型。这一类型的净化设备在排油时，会先把大颗粒油滴和粘附在过滤网的灰尘等污染物进行过滤，过滤之后，厨房的烟气浓度处于平衡的状态。之后，福建油烟净化器，经过上亿过程处理后的低浓度油烟会在高电压的电场中被高度电离、分化，从而使油烟中的气体得到净化。终，这些污染气体会在净化后被排向大气中，从而完结排油作业。

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