用料：虾，花椒，小l茴香，盐，孜然粉，白芝麻，油

步骤1 虾爪，虾qiang虾脚剪掉，腹部剪开

步骤2 尽量把虾表面水分擦干净，签从虾的尾部串进去

步骤3，制作椒盐，热锅下入花椒，小l茴香，中小火烘焙一下，烘到香香脆脆，花椒一捏就碎，倒到菜板上面，拿擀面杖碾碎、

步骤4 加三分之一量的盐，一勺孜然粉，自喜量的白芝麻

步骤5 准备一碗油，油热后把虾淋炸，炸一分钟

步骤6 找个小盘，到一点酒，打火机点燃，虾在盘中翻两下，有炙烤的感觉，还有酒香的沁入

步骤6 撒上制作好的椒盐就做做好了

用料：虾  盐焗粗海盐1kg 花椒粒 八角2个 桂皮 1个  香叶2片  姜片6片 小葱3根

制作步骤：

步骤1.鲜虾洗净去虾线，藤椒烤虾技术培训，用烧烤签从虾尾处串起来，串好后用厨房纸巾把虾表面水分擦干，备用；

步骤2.平底锅中倒入1kg粗海盐，放入花椒、八角、香叶、桂皮，翻炒3分钟炒香，再取出一半的粗盐；

步骤3.锅中剩下的海盐铺平，夜猫子藤椒烤虾，放上串好的虾，再覆盖上另一半粗盐（尽量让虾表面都接触到粗盐），藤椒烤虾，盖上锅盖中火焖焗10分钟，  10分钟后关火再焖5-10分钟，把虾取出来，藤椒烤虾培训，抖掉虾表面的粗盐就做好了

藤椒基围虾

用料 基围虾 小龙虾调味料【藤椒味】 姜丝

步骤1 将活蹦乱跳的基围虾剪去虾腔、虾须、虾脚，然后给虾开背抽出虾线。

步骤2 炒锅放油放入姜丝煸香，大火倒入基围虾翻炒至完全变色。

步骤3 按照料包说明，根据虾的重量以及个人嗜辣程度搭配小龙虾调味料包用量，再根据个人喜好放调味料包的油料包。

步骤4 翻炒入味，美味出锅，点缀香菜叶！

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