化学名：2-羟基丙烷-1，2，南阳柠檬酸钾供应商，3-三羧酸三钾一水物别名：枸橼酸钾分子式：k3c6h5o7·h2o
分子量：324.41
特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味 咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
质量标准(可合同约定)：bp98，饲料级柠檬酸钾供应商，e332
用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、化剂，乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜 等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合编织袋，每袋净重 25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。
柠檬酸钾是无色结晶或白色结晶性粉末，食品级柠檬酸钾供应商，易溶于水，味咸而凉。在食品工业中可用缓冲剂、合剂、稳定剂、化剂、乳化剂等，在行业中可用作剂、低血钾症及碱化尿液的，近年来，其需求量一直稳步增长。
柠檬酸钾生产方法是将柠檬酸溶于水和发生反应生成柠檬酸钾。其中柠檬酸是由溶粉类物质（例如玉米、木暑等）经发酵生产的；是离子膜电解而得到，由于电解的特性，使中含有40-100ppm的氯酸盐，该氯酸盐会进入终柠檬酸钾产品中。
柠檬酸钾又名柠檬酸三钾、枸橼酸钾。它是一种柠檬酸盐，是一种略带吸湿性的白色结晶性粉末。没有臭味，但有一点生理盐水的味道，在水中易溶，能够缓慢地在甘油中溶解，不能够溶解于醇，饲料级柠檬酸钾供应商，味咸而凉。那么柠檬酸钾的主要用途以及服用时相关的注意事项是什么呢？
一、主要用途
1、食品加工方面，可用于乳制品的加工，制作果冻、果酱等，还可以用于水果，例如柑橘的保鲜。
2、化学方面，用作PH缓冲剂、稳定剂等。
3、上，常用于低血钾症、碱化尿液、钾缺乏症。
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