藤椒大虾的做法

用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，准备好藤椒底料，保定藤椒烤虾，达到油温高度放入大虾，藤椒烤虾加盟，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，藤椒烤虾技术培训，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。

用料：虾  盐焗粗海盐1kg 花椒粒 八角2个 桂皮 1个  香叶2片  姜片6片 小葱3根

制作步骤：

步骤1.鲜虾洗净去虾线，用烧烤签从虾尾处串起来，串好后用厨房纸巾把虾表面水分擦干，备用；

步骤2.平底锅中倒入1kg粗海盐，放入花椒、八角、香叶、桂皮，翻炒3分钟炒香，再取出一半的粗盐；

步骤3.锅中剩下的海盐铺平，放上串好的虾，再覆盖上另一半粗盐（尽量让虾表面都接触到粗盐），盖上锅盖中火焖焗10分钟，  10分钟后关火再焖5-10分钟，把虾取出来，夜猫子藤椒烤虾，抖掉虾表面的粗盐就做好了

藤椒虾做法

用料 大虾，藤椒，青，红辣椒，葱，姜，蒜，菜籽油

步骤1 首先准备大虾和一碗藤椒

步骤2 给虾开背去掉虾线，虾脚

步骤3 把青红辣椒，葱切小段，姜蒜切片

步骤4 锅中倒入菜籽油烧热，放入葱，姜片，蒜片炒香

步骤5 倒入处理好的虾煎至表面泛红

步骤6 然后放入辣椒和藤椒，淋上多点的生抽，加入少量的水

步骤7 盖上盖子焖上三分钟即可。

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