龙力佳(图)-青梅汁饮料-丽水青梅饮料
护色预煮:为防止青梅切开后发生酶褐变,去核后的青梅立即投入夹层锅中0.2%的亚硫酸钠溶液中.在95℃下预煮5min,可取得良好的护色效果。
打浆及微粉碎: 预煮后的青梅用打浆机打成粗浆,再通过胶休磨磨成细腻浆液。
调配:将蔗糖、麦芽糊精、分别按成品中含20%.10%.0.05%的量加入青梅果浆中,充分搅拌使物料完全溶解
均质: 对调配好的果浆用40MPa的压力在均质机中进行均质,使果肉纤维组织更加细腻,有利于成品质量及风味的稳定。
青梅精是碱性食品之一,经常食用青梅精具有强身健体之用,据青梅养生领域介绍 [2] ,青梅精具有以下7大重要功能,具体介绍如下:
1、强力杀菌,对于、痢疾有很好效果
自古以来,人们就知道梅子的果实(、研制的梅子、酸梅干)具有很好的杀菌作用。炎热的夏季,青梅饮料怎么做,只要在米饭底下放一个酸梅干,就能够预防米饭酸臭。这就是青梅精强力杀菌的佐证。
2、改善胃肠道,丽水青梅饮料,促进食欲
青梅精可以保持胃肠道机能正常,帮助消化吸收,预防胃液过度分泌。再者,青梅汁饮料,青梅精也能活化全身的新陈代谢,促进胃肠粘膜的恢复。因此,常吃青梅精可以强化胃肠粘膜发生溃疡。
酸味也可以刺激味
觉,促进唾液分泌,只要唾液分泌良好,胃液自然也会顺畅分泌,产生正面的连锁的反应
中国青梅之乡——诏安县青梅精的发源另一说,中国青梅之乡——诏安历就有种植、加工和食用青梅的历史,但当时没有青梅精这个名称,青梅饮料供应商,以“梅液”中国青梅之乡——诏安等来称呼,其所含的元素跟青梅精一样。但由于历史原因,“梅液”等尚缺乏相关史料记载,为此在青梅精来源问题上一直处于弱势。青梅原产于中国,中国栽培青梅历史悠久,在马王堆汉墓中发现的青梅,证明其栽培历史在3000年以上。在在三国时期,证明其栽培历史在3000年以上。早在三国时期,就有“望梅止渴“等的历史典故。历代中医名家都非常注重青梅药用价值的探索研究和应用。
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