开办粉皮加工厂，一般投资包含：厂房办公等基建投资，设备采购投入，后期运营成本（包含的人员的培养，广告，销售等费用），其中粉皮设备采购的成本算是前期投资中的一项重要投资。粉皮设备价格的高低，一般受设备工艺、材质、产量三大因素影响。比如产量问题，丽星粉皮设备分为日产24小时1吨干粉皮，2吨干粉皮，3吨干粉皮，中型粉皮加工设备预算，3种产量。所以投资者再去咨询的设备报价的同时，一定要分析，日产说的是8小时制，还是24小时制，1吨是干粉皮还是湿粉皮，等等，产量是影响价格的因素之一。

准备投资一套设备之前，需要设备的工艺、材质、产量、价格等多方面因素进行对比，一定建议到生产供应厂家实地考察，观看学习设备运行情况，包括设备的规格参数，占地，厂房规划等，开封丽星设备配套厂房的基建要求如下：

1、厂房设计（基本尺寸，该数据仅供参考）：

日产1-2吨：长25米，宽6米，高4米；

日产3吨：长47米，宽6米，高5米。

2、室内地面平整，可紧固地脚螺丝；

3、通风透光，无粉尘污染，供、排水方便。

4、需要准备好水电气就可。

淀粉制成品的食用在我国已有悠久的历史，如手工粉皮、粉条、粉丝等，尤其是北方地区更是成为日常生活的习惯在粉皮的食用方面，形成了南甜北咸西酸东辣，千色百样，百样百味的食用方式，而且由于保存容易、食用方便、口感筋爽而越来越受到民众的喜爱，市场需求潜力较好。

上世纪末之前，粉皮食品的加工方式大多以手工作坊或半机械化生产，成品率低，产量低，条件差，产品质量差，生产用工多，机械化程度低，导致食品的卫生状况、质量、口感、保存、运输等诸多方面很难适应消费者的需求，民众难以接受，市场运作困难，销售形势欠佳，不利于企业的发展和农产品的转化。