电磁炉发明已有百年，早源于欧洲，仅供皇家使用，号称炊具中的“皇冠”。由于其煎、炒、炸、煮、炖无一不能，且其体积小、携带方便，能地节约厨房空间，目前在一些发达国家普及率超过80%。

　　20世纪80年代初，电磁炉与空调、彩电、冰箱等一起进入中国。虽然 90年代初也曾掀起过一股猛烈的旋风，但由于电磁炉的技术要求高，许多厂家又急功近利，片面以价格夺市场，导致消费者质量投诉频繁，终于在热了一阵后急转直下，归于沉寂。

21世纪，随着经济的发展，环境卫生的要求，电磁炉的发展越来越快，酒店餐饮业市场日趋于大众化发展，电磁炉灶，市场需要节能、智能、安全稳定的商用电磁灶，供应酒店餐饮业的烹饪所需。

电磁炉功率大、热!安全、环保!操作简单使用方便!

　　既然电磁炉拥有这么多优点，那我们在使用时需要注意些什么？

　　、电磁炉灶因为加热速度快，双头小炒电磁炉，严禁空锅干烧；

　　第二、通电前必须关断电磁炉灶开关至OFF位；

　　第三、加热空锅时选择较低的功率加热，且热锅时间不可过长以免损坏锅具；

　　第四、装有微晶玻璃的炉灶，请避免碰撞微晶玻璃面板；万一有，应立即关机，切断电源，停止使用。

　　第五、电磁炉在使用时，不允许采用不锈钢锅为加热厨具，只能使用铁锅或者不锈铁制锅。

第六、使用后不要马上将电拔下，因为机内冷却风扇还要连续工作1-3分钟，以保证机器内部的热量充分散出有效延长机器寿命。

　　第七、使用电磁炉的地方请注意防止蟑螂等小虫鼠进入机器内部，以防引发机器故障。

　　第八、金属小物件不可直接放在炉面上，因它可能感应发热。

　　第九、电磁炉用毕或长期不用时，请将电源总开关关闭

1，适用，人工煤气（油制气）。不需更换零件。2，噪音低，。3，加热同等物质燃气消耗量，节省是其他产品的50%。4，机动灵活，随时可以改造。5，适用于各大酒店厨房，学校厨房，医院厨房，餐饮企业、1，适用，电磁炉炒锅，人工煤气（油制气）。不需更换零件。2，电磁炉，噪音低，。3，加热同等物质燃气消耗量，节省是其他产品的50%。4，机动灵活，随时可以改造。5，适用于各大酒店厨房，学校厨房，医院厨房，餐饮企业、








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