油烟净化器的清洗：拧下螺栓，抽拉出电场。确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。油烟净化器知识：低空油烟油烟净化器比高空油烟净化器净化。低空油烟净化器是指净化效率90%以上的静电式油烟净化器。静电式油烟净化器主要分为蜂窝式和板式。油烟净化器使用注意点：净化器与排烟管的接口处一定要做好密封。出风管不宜太长，应当在2米以内。先开油烟净化器，再开燃气灶，一般提前1-2分钟。

同质化严重 转型升级成趋势商用厨房设备等建材行业这几年来缺乏实质性的行业发展，主要是因为整个行业的产品高度同质化，火锅排烟设备，使得产品缺乏竞争力;企业不注重品牌塑造，难以产生品牌溢价。这个市场状况的变化让生产企业开始注重产品的、高技术含量。转型升级将是未来行业发展的必然趋势。随着企业竞争不断加剧，各大企业的利润空间均被压缩，企业的生存面临困境。

开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。煤气炉的清洁与保养平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

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