3、检测不合格的白内脏,从同歩卫检线的托盘内取下,放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。4、检测不合格的红内脏,从同歩卫检线的挂勾上取出来,放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。5、同歩卫检线上的红内脏挂勾和白内脏托盘全自动根据冷-热-凉水的清理和消菌。分割好的部位肉真空包装后,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。2、合格的红内脏根据红内脏导槽进到红内脏生产加工间,以心会心、肝、肺清理后,梳理包裝入冷库
同歩商检1、羊体、白内脏、红内脏根据同歩卫检线输送到检验区取样检验。2、检验不过关的病体,根据铁路道岔进到病体路轨,开展复查,明确得病的体进到病体路轨线,取出有病体放进封闭式的车里拉出宰杀车间解决。副产物生产加工1、达标的白内脏根据白内脏导槽进到白内脏生产加工间,将肚和肠内的胃容物倒进风送罐里,充进空气压缩将胃容物根据风送管路输送到宰杀车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机开展搓洗。将清理后的肠、肚梳理包裝入冷库或保鲜冷库。↓割羊头用刀在羊脖一侧割开一个手掌宽的孔,将左手伸进孔中抓住羊头。
羊宰杀后的加工工艺羊宰后的加工工艺包含体切分、储藏和冷藏。消毒工作中体切分对实际操作工作人员的卫生要求更为严苛,进到车间前先要开展洗手消毒程序流程。先用清水清洗双手,羊屠宰设备线,然后用洗手消毒液将双手表层的污渍洗干净,再用清水冲一遍,随后再将双手渗入消毒池,牛羊屠宰设备厂家,干掉残留的细jun,羊屠宰设备,门把完全清洗整洁,并且用烘干设备烘干。洗手消毒程序流程完毕后,也要进到不锈钢风淋室开展全身上下消毒。转动一圈,使全身每个位置都能完全消毒。消毒時间为一分钟。待消毒工作中完毕后才能够进到实际操作车间。由升降机构调整上下两层滚筒的间隙,以适应不同的羊脱毛要求,具有适应范围广,脱毛效果好,结构紧凑,外形美观,使用,调整,维修方便等优点。
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