食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，桶装水厂家，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水、山泉水，桶装水配送，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶般都会用臭氧做消毒处理。

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桶装水一桶是多少升呢？

目前市场桶装水几乎都是5加仑装，也就是常见的18.9升桶装水。3加仑的水很难见到。这是因为国内的桶装水起步较晚，所以都是沿用国外的生产线和标准，桶装水配送电话，国外的都是采用加仑为单位：1桶水=19升＝5加仑水，1加仑水=3.75升，新市区桶装水，较早时桶装水容量分为3加仑（≈11.34升）和5加仑（≈18.9升）两种规格。

桶装水比较常见的品种有山泉水、纯净水、矿泉水和蒸馏水，用通俗易懂的说法解释，纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水，矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水，蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。

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