据记载，在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。晋代，黑米粽子被正式定为端午佳节食品。这时，包黑米粽子的原料除糯米外，还加入中药益智仁，煮熟的黑米粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。黑米粽子还用作交往的礼品。到了唐代，黑米粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐黑米粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用黑米粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代黑米粽子已很时尚。元、明时期，黑米粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的黑米粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。永丰源公司数年手工制作黑米粽子经验，优中之选多种配料，味道更加美味持久，多年来服务无数客户，深受更多的喜爱，欢迎广大客户随时跟我们联系。
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