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3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全1面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

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相比同类产品优势明显：

（1）      反压控制：注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制，杀菌

（2）      过程中锅内的温度、反压可按预先设定得到控制。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，朝阳皮蛋机器想买一个淹变蛋的机器去哪里买，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。

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食品在普通加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，淹变蛋皮蛋机器想买一个淹变蛋的机器去哪里买，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。

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