注意料理台环境卫生

料理台是完成美食创作的主要场所，准备好不同卫生级别的抹布，随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯，需要经常取下清洗，不然油渍会四处滴落，影响厨艺的发挥。要记住，良好的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。

      注意炊具、餐具卫生

炊具、餐具可是与美食距离较近的地方，保持厨房内的餐具用品的卫生，非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好，经常清洗与消毒，千万不要随意放置。

      食用盐清洗

      在清洗锅子时，可以将适量的盐铺在锅底上，并加入少量清水，使盐成为糊状，在锅底上轻轻搓揉，用清水冲洗干净即可。盐的颗粒能有效地去除锅底的油垢，而且成分安全，使用简便。

      使用苏打粉清洗

      在锅底洒上一些苏打粉，加入清水，在锅底搓揉几次，稍等片刻，然后用清水清洗锅子，即可去除残留的油渍。苏打具有去除油腻和杀菌的功能，涅而净厨房油污清洁剂，但使用量不宜过多，否则会影响锅的使用寿命。

      使用柠檬酸清洗

      将锅子内壁涂抹一层柠檬酸粉末，加入少量水后，用清洗刷轻轻刷洗，待一段时间后用清水冲洗干净。由于柠檬酸具有较强的脱垢能力，能够有效地去除锅子底部的油垢，并且易于购买使用。

      锅子油渍清理的方法有很多，具体选择哪一种则需要根据锅子的构造和油渍的情况进行选择。而且，无论采用哪一种方法进行清洗，都要注意保证清洗干净，不留下任何清洗残留物，以免对健康造成影响。

      厨房墙壁时间长了后，总会残留很多顽固性油垢，如果生活中注意了这些细节，平常煮完饭顺手也把墙壁擦洗一下，就不会有这些难看的油垢了，墙壁清洗油垢的方法有很多，比较方便实用的方法就是用洗洁精配合钢丝球刷洗，可能非常费力气，但是效果还不错。

      如果想省时省力清洁墙壁油垢的话，可以买几瓶厨房油垢清洁剂，直接喷涂在油垢污渍处，过个几分钟后油垢就分解了，自己用毛巾轻松擦掉。

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