如何做好学校食堂承包？

督导制度

餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无健康证或过期健康证人员，责令餐厅经营人立即辞退该员工。当伙管组观察到有腹泻、手外伤烫1伤、皮肤湿1疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、发热、呕吐等症状的员工时，责令餐厅经营人立即将该员工暂作，直至痊愈。餐厅经营人也应加强对员工的健康监控，发现上述症状的员工应采取符合卫生规范的措施。

承包高校食堂后，应如何做好食堂管理？

注重食堂内部的信息交流

高校食堂内部的交流，中学饭堂承包，足以影响到整个食堂管理效果。因为，企业饭堂承包，在这个食堂管理流程中，如果上下级能进行一个及时的交流的话，那么就能进行一个协调配合，提高整个管理的效率。想要做到这一步，需要一个良好的食堂管理系统，让整一个管理流程变得流程有效率。

做好检查工作

如果任务目标明确，庐阳区饭堂承包，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体的话，上级可以通过一些检查手段，饭堂承包费用，快速的了解到各个环节的管理人员的工作情况，提高整个管理流程的效率。反之，则会降低管理效率。

食堂承包：多家食堂之间的工作流动，加上专门的培训和人力资源管理制度，让员工始终置身于竞争环境中。劳力成自营食堂:一旦员工流动性过小，淮北食堂托管，工资不断提升，势必提高劳力成本。我们说到食堂承包和托管往往觉得是一个概念，其实是这样吗？其实食堂托管也叫食堂承包，是被包含的关系。食堂承包有很多种形式，比如直接掌管企业的hou勤部门，包括采购到厨师人才选拔到食堂卫生管理等一条龙。

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