冷藏库建造-冷藏库-合肥艺流|服务





冷库的作用大家都有目共睹,冷藏库,但是冷库在运行的时候有很多要点需要注意,具体是什么呢?

1要有的管理人员负责,并且管理人员要清楚的知道冷库的工作原理和操作方法

2在开启冷库前要先打开电源的开关,检查水循环泵的指示灯和冷库的正常运行指示灯是否亮了,接下来在设定冷库的温度。

3有工作人员在冷库操作的时候,禁止关门,其他的工作人员要确认里面没人在关闭冷库门。

4冷库门边禁止放任何的物品冷库,关于冷库的5个注意事项避免发生伤亡事故。

5要对冷库进行定期的打扫。





 冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中,对一些密封失效的部位应及时修补。那么温度就应该控制在1到5度。由于冷库设计需要的知识,还要冷库设计的经验,一个成功的冷库需要冷库设计、冷库安装、冷库施工、制冷设备的协同工作。抽真空时应将整个制冷系统的所有阀门开启,从制冷系统高低压两侧同时进行抽真空,在技术条件允许的情况下,冷藏库安装,可以使用真空压力表来检测抽真空的程度。要求真空度指标准应达到30Pa以下。




冷库的选购

  1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻1结(指采用二次冻1结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,冷藏库建造,产品预冷后温度一般为4℃。

  2.冻1结间用于需要冻1结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。

  3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

  4.冻1结物冷藏间又称低温冷藏间,主要贮藏经冻1结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。




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