废油主要是指餐饮单位和食品加工企业在油炸食品后废弃的油炸油，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离的油、排水管或检查井清洗污垢中提取的油，也俗称排水沟油。

由于饮食习惯，我国厨余垃圾具有有机物含量高、含水量高、油盐含量高的特点，容易腐烂、发酵、发臭、滋生细菌。由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂和食品霉菌产生的，杭州餐厨垃圾，它们含有铅等有害物质。

专注餐厨垃圾研发、生产、销售、安装等工程，服务了众多客户，为他们带去了可靠的垃圾处理设备。目前更环保提供的业务有：餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、隔油提升设备、污水提升设备等。众多的服务项目满足不同类型客户的需求，餐厨垃圾规格，让客户拥有好的设备。环保的业务范围不断扩大，服务品质也在不断提升，并得到了广大客户的认可。

　大城市经营规模、总数和人口数量的快速提高造成大城市餐厨垃圾量的大幅度提升，特别是在是在一二线城市。在我国大城市餐厨垃圾产出量的百分之60集中化在100余座人口数量在100万左右的一二线城市，在其中北京市、上海市和广州市3个大城市的餐厨垃圾生产量之和约占性餐厨垃圾造成总产量的百分之10。除此之外，大城市男人女人的男女比例及性别结构也会危害到餐厨垃圾的产出量及多组分特点。

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