商用电磁矮汤炉又称之为商用电磁炉煲汤炉应用于餐饮店、食堂里煮汤、煲粥、及食品加工等用途，可谓是用途广泛，而且商用电磁炉煲汤炉还有一个特点，那就是使用的时间一般都比炒菜类炉子要久，既可以拿来快速加入汤料，也可以长时间保温，还可以拿来做卤菜。那么商用电磁炉煲汤炉的使用范围这么广泛的同时，对商用电磁炉煲汤炉本身的要求也就相应增加了。

一个方面是因为商用电磁炉煲汤炉的使用时间很久，这样要求商用电磁炉煲汤炉本身能够耐用这么久，而炉子的使用寿命和炉子本身的元器件寿命是息息相关的，一旦电磁煲汤炉本身元器件的工作寿命达到极限了，那么电磁煲汤炉本身的工作寿命也就到达终点了。

性能特点

1、结构：炉体采用不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，大功率电磁炉，耐用易清洗。 　　

2、工作：配置磁控开关，家用电磁炉，五档火力循环调节，操作方便。 　　

3、节能：前吸风后排风散热系统设计，散热。采用电磁加热技术，升温快，热达95%以上。 　　

4、环保：超静音设计，电磁炉，无明火，无，无废气。 　　

5、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全，更省电。

使用方法

开机前，首先清洁台面，确保台面无铝制品，无塑料容器，无物品椎放，检查火力调节器是否置于关的位置。接通电源，按需求调节档位，控制火力大小。关机时确定火力调节处于关的位置，然后再关闭电源开关即可。

注意事项

1、热锅是允许短时间的内空锅干烧，但不允许长时间的空锅干烧。因为电磁炉升温迅速而不受控制。 　　

2、请保持炉面干净、清洁，使用完毕时不要立即触摸表面，以免。 　　

3、在工作过程中，摇摆水开关只需轻轻转动就可实现开水和关水，避免用力过猛造成损坏摇摆水开关。

9、商用电磁炉锅具空烧有啥损害？

　　锅具空烧会引起微晶玻璃板的距离，不可能很灵敏，所以尽量不要干烧，避免锅烧变形），陶瓷板变黄不影响正常运用。

　　10、商用电磁炉无锅作业状况有啥损害？

　　电磁炉在检查无锅时，正常情况下IGBT是中止作业的，但当电路的参数违背预设值的时分，有可能在没有锅具的情况下也能发作振动而作业。当电磁炉在无锅的 情况下还能作业，一定要当即中止运用并检修。由于在无锅作业状况下，励磁线还在对周围空间散发磁力线，会使IGBT的反向电压很高，很简单损坏IGBT。

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