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龙森仓储-广州食品仓库出租-蔬菜保存小知识——保存蔬菜的五个事项

夏天到了有着非常多的人连门都不想出，就别说买蔬菜了。所以有许许多多的人去一次菜市场会买一周的蔬菜。蔬菜虽然买回来了，但是在保存蔬菜的时候有很多地方还是需要注意的，那么需要注意的地方都有哪些呢？

一、不要长时间用保鲜膜保存蔬菜

摘下来的蔬菜也会进行呼吸作用。保鲜膜内部的蔬菜处于一个密封的环境中，蔬菜在保鲜膜内部进行呼吸作用的时候，会增加二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，同时还会产生热量，在这样的环境里会加快蔬菜的腐烂。因此在保存蔬菜的时候尽量不要用保鲜膜。

二、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面

不同的蔬菜需要的保存温度是不一样的，过低或者过高的温度都会破坏蔬菜原有的营养。常温状态下可以保存的有洋芋、胡萝卜、黄瓜、西红柿等等在常温的环境里面就可以保存很长时间。

三、蔬菜切开后忌长时间放在冰箱里

蔬菜切开后不建议长时间放置在冰箱里面，要尽快吃掉。有些蔬菜切开后容易氧化，影响口感。土豆、莲藕、茄子等等切开后极易氧化，切开的蔬菜养分和水分的流失速度也会加快，广州食品仓库多少钱，蔬菜尽量即切即食。

四、蔬菜储存时间不要过长

蔬菜买回来之后放入冰箱的时间不要过长，储存时间越长营养流失得越多，同时蔬菜也会不新鲜，蔬菜采摘之后还会继续的生长。有的蔬菜还会发芽，开花，广州食品仓库公司，产生有毒物质，不利于人体健康。

五、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱

蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱，清洗会破坏蔬菜原有的保护“膜”，潮湿的蔬菜环境还有利于细菌的生长，加快蔬菜腐烂，建议沥干蔬菜水分后再放入冰箱。

【龙森仓储-广州食品仓库出租】关于食品存储防止污染措施制度：

众所周知，目前，食品安全是一个重大的公共安全卫生问题，直接关系人们的身体健康，为保护顾客的身体健康，有效控制食品污染，防止食品安全事故的发生，按照食品生产加工通用卫生规范的要求，龙森-广州食品仓库出租在承接客户食品仓储、运输配送过程中采取必要的控制食品污染的条件和措施。

一、加强食品仓储管理员的食品安全意识，通过培训，林安广州食品仓库，提高食品仓管员控制食品污染的技能。

二、建立食品原材料、成品、辅料区隔离制度，防止交叉污染。

三、保持食品仓储的个人卫生，广州标准食品仓库，防止人为污染现象的发生。

四、建立食品仓储环境和设备的定期清洗消毒制度，防止食品的二次污染。

龙森广州食品仓库出租之物理污染的控制措施

1、应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。

2、应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，至大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。

3、应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。

4、当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品。

食品安全直接关系到顾客身体健康，本公司将严格控制食品在采购、贮存、加工过程中的污染，通过预防措施防止或消除食品危害的发生。

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