自办食堂与食堂承包的区别

　　在人事问题方面，公司员工来自各地，饭堂承包，饮食习惯不同，流动频繁，口味众多，众口难调。食堂承包说：而承包公司厨务人员经历过的工作技能培训，擅长多个口味菜系的美味，让各个口味的员工都非常满意。.

　　在浪费问题，自办伙食的厂商因自办无法投入管理，成本浪费就容易造成比如说:食材，饭菜，燃料，人员等的过度浪费，而伙食承包从采购，菜单设计，饭堂承包哪家好，厨务管理，品保系统，人员训练等均化严格管理，学生饭堂承包，可1大限度地避免屡屡浪费，供膳品质得到稳定的维护。

食堂承包

1、食堂采购人员必须熟知各类烹饪原料的品质鉴定及其它物品质量鉴定的知识，以确保采购的原料物品无质量问题和卫生安全隐患；

2、采购回来的原料物品必须经过食堂配备的专职检验人员进行验收后方能入库备用；

3、采购人员应常与各部门负责人沟通，提供及时的市场行情，以满足他们生产计划及管理制度的等方面。

如何做好学校食堂承包？

督导制度

1、设立意见箱，广泛收集师生意见，由餐厅主管每周进行汇总和整理，对有普遍性意见向伙管组通报，工厂饭堂承包公司，同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进，伙管组向餐厅经营人除责令改正外，并酌情处以200～1000元的罚款。

2、畅通学生投诉渠道，公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉，由伙管组进行调查落实，若情况属实，责令餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次投诉，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。

饭堂承包-海氏惠杰-营养均衡-工厂饭堂承包公司由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，合肥海氏惠杰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：海经理。