小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠，碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(nahco3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与类同服，以减少其副作用。用于食品发酵剂，饲料添加剂，消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。小苏打分工业和食用小苏打，食用小苏打有别于工业用 碱的 纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。

现在，干粉灭火器分两种，一种使用磷酸二氢铵NH4H2PO4为灭火剂，以压缩氮气为驱动气体。一种就是以二氧化碳为驱动气体，以小苏打为灭火剂。灭火原理是当碳酸氢纳在高温下分解出不助燃的二氧化碳气体，同时，分解的产物水和碳酸钠又起隔离空气的作用。另外，碳酸氢纳可以用于中和胃酸(现以被氢氧化铝取代)。小苏打即碳酸氢钠，小苏打专卖，又叫酸式碳酸钠，小苏打批发，属酸式盐，小苏打报价，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。

将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。加一点小苏打在洗面奶里，沈阳小苏打，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。

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