液碱性质，液碱具有强碱性和有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和作用而生成盐和水。液碱属中等毒性。其危险特性为：遇水和水蒸气大量放热，合肥液碱，形成腐蚀性溶液。与酸发生中和反应并放热。具有强腐蚀性。燃烧（分解）产物：可能产生有害的毒性烟雾。其侵入途径为：吸入、食入。其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，32%液碱，腐蚀鼻中隔；皮肤和眼直接接触可引起灼伤；误服可造成消化道灼伤，粘膜、出血和。

1.液碱是液体，它是无色透明的液体。工业产品含有杂质，主要是氯化钠和碳酸钠，有时还有少量的氧化铁。当它溶解时，大部分杂质会浮到表面并且可以被分离和去除。

　　2.液碱的相对密度为2.130，熔点为318.4℃，液碱价格，沸点为1390℃。商品有固体和液体两种，纯固体，呈白色的、片状、块状、颗粒状和棒状，易碎是无色透明的液体。工业产品含有杂质，32液碱价格多少钱一吨，主要是氯化钠和碳酸钠，有时还有少量的氧化铁。溶液呈强碱性，有滑腻的触感和苦涩的味道，能使红色气氛中的石蕊试纸变蓝，酚酞溶液变红。它与金属铝和锌、非金属硅和硼反应释放氢。腐蚀性较强，对皮肤、纤维、玻璃、陶瓷等造成危害。

液碱在食品加工厂的应用：食品级液碱对于灌装机等设备的CIP碱洗过程：保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为15～30min，温度设定为70～85℃。2，对于巴氏杀菌设备的CIP碱洗过程：保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为30～40min，温度设定为70～85℃。3，食品级液碱对于管式UHT设备的CIP碱洗过程：保证CIP系统中的有效碱浓度为1.0%～1.5%，冲洗时间设定为50～60min，温度设定为90～130℃。

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