蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量，避免温度变化剧烈，蔬菜冷库，呼吸代谢增强，黄山冷库，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，冷库生产厂家，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

冷库安装之制冷机房的布置要求是怎样的？设置制冷设备的房间称为制冷机房或冷冻站。小型的制冷机房通常附设在主体建筑的地下室或建筑物的底层。规模较大的制冷机房，冷库安装公司，特别是氨制冷机房，需要单独建造。冷库制冷机房中的制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵的重量大，运行时的振动、噪声也大，通常布置在建筑底层或地下室。

冷库安装工程建设安全注意事项如今很多企业属于无证设计、安装，缺乏统一标准，缺乏特种设备安全技术档案现象比比皆是，让很多客户对冷库安装工程建设行业不敢涉足。1、冷库用电源线路应为分支电路，其容量应大于系统i大电流值的1。5倍。2、冷库安装使用的电源线必须是达标的电源线，同时在电源线路上安装有空气开关或者漏电保护等线路的保护装置，防止防护措施做的不当，进而影响插头、插座、电线的起火。3、电源线或控制线要严格做好冷库制冷设备修理工作，否则会造成松动并产生打火、脱线现象，留下隐患。4、冷库安装工程建设完毕后必须对系统进行全i面的电器安全检查，排除隐患，包括接线端子或连接线接头有无松动、老化现象、金属盖有无卡伤电线等。

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