商用厨房设备行业在中国属于朝阳行业，昆明食堂厨具，从上世纪八十年代刚开始发展趋势，食堂厨具订购，有近三十年的历史时间。 酒店厨房设备由西方国家传入中国，属于耐用商品和商品，广泛运用于中餐馆、西餐厅、酒店餐厅、面包店、咖啡馆、职工饭堂、学校饭堂、烧烤摊 、快餐店、面点馆、日本料理店等场地。商用厨房设备主要特点是其运用于商业场地，例如，酒店餐厅、餐馆等，并非一般家中应用;产品型号、类型、运用范畴多。

用水设备需接驳好进水口和下水口，镀锌管、铜管接头需缠生料带，且要拧紧，水池落水器、PVC管接头处必须打胶，确保不漏水.厨房用电设备必须单独设置配电控制箱，且需要带相关保护功能，配置用电设备时需准确核算设备用电量，防止电量过载，需按照设备功率要求配置相应电源线.所有使用燃气的设备必须符合相关安全标准，食堂厨具厂价，在安装时需检测是否漏气，厨房通风环境差的情况下需安装煤气报警器.

好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，食堂厨具供应，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接撕开更换即可。煤气炉具与窗户的距离少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

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