小苏打（碳酸氢钠）厂家电话

会做点心的朋友一定知道，在蒸馒头和面包的时候一定少不了小苏打，那么你知道小苏打蒸馒头的方法是怎么样的吗，蒸馒头的时候要放小苏打是什么原理了，其实呀小苏打又叫碳酸氢钠，在馒头里面加入小苏打是为了是馒头的口感蓬松甘甜。那么今天就给大家分享下小苏打蒸馒头的方法有哪些。酵粉用温水泡，水温在三十五度左右，500目小苏打碳酸氢钠，用泡发酵粉的温水和面，一定要揉十五分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，500目小苏打厂家，如果室温低，湘西500目小苏打，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。

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小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)加入白醋后为什么温度会下降: 因为它们反应生成二氧化碳，虽然本身这个反应热效应几乎为0，但二氧化碳增加水的表面积，使水的蒸发速度变快，使其降温。小苏打就是碳酸氢钠，他与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的二氧化碳！现在就是有大量无色无味的气体生成！  小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，产生了很多气泡（不过是无色的，不是白色） 因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体 .

小苏打常温下和水垢不反应，小苏打是NaHCO3，是弱碱性的，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，500目小苏打发泡剂，和酸类如盐酸、醋酸等反应，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，小苏打会分解，

2NaHCO3== Na2CO3+ H2CO3 即生成碳酸与水垢反应。

NaHCO3有几个反应 少量：NaHCO3+ Ca(OH)2==== CaCO3+ NaOH + H2O

过量：2NaHCO3+ Ca(OH)2==== Na2CO3+ CaCO3+ 2H2O

但不是除水垢的主要反应，因为生成的CaCO3更难溶。

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