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和口味单一、配料简单的特点相比，小黄鱼不仅鱼肉味道的鲜美，而且还有一种浓郁的料香味以及独到特有的焦香味，可谓回味绵长，屡吃不厌!　　餐饮市场做投资，夜猫子小黄鱼是烤鱼的代表品牌，肉质鲜嫩有诀窍，那是非常受消费者欢迎的烤鱼美食，多种吃法，多种美味组合，让美食在市场上拥有更强的竞争力，这样有魅力的烤鱼美食，你心动了么?碳烤小黄鱼。

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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草1药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。

夜猫子小黄鱼是武汉特色小吃吗？

要说武汉的小吃，那就多了去了，武汉小吃和夜宵就比较出名，品种有蔡林记热干面，老通城豆皮，四季美汤包，夜猫子小黄鱼，严氏烧麦，五芳斋汤元，糊汤粉，面窝，糊米酒，麻元，油香，煎包，精武鸭脖，周黑1鸭，武昌鱼，1油焖大虾由其是近段时间比较有名的网红小黄鱼，只要是宵夜的地方都能看到它的身影，我觉得小吃能做好，制作方法和口味必须要做精，做地道，才能长期延续下去！

牛锦天夜猫子小黄鱼开店成本低。选址灵活，店面面积无需求，一个人即可操作，店面、流动、外卖结合，销量稳定。简化设备、简化制作流程。

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