食品级磷酸二氢钾的作用

（1）用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。

（2）在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

（3）主要用于（青、链的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。

（4）食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。

食品添加剂的作用

      食品添加剂可以方便食品的供应，增加品种和方便性。市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，食用磷酸二氢钾供应商，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，食用磷酸二氢钾出售，给人们的生活和工作带来极大的方便。

鉴别磷酸二氢钾的方法

1、从外形来看，漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；

2、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，食用磷酸二氢钾单价，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；

3、磷酸二氢钾溶水，食用磷酸二氢钾，用力摇晃三下，放置三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假的；

4、磷酸二氢钾包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，肯定是假的；

5、磷酸二氢钾与小苏打（就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到）混合会产生气体，但不会有任何臭味；

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