巴氏杀菌的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，腌渍菜巴氏杀菌机哪家好，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸gan菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸gan菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以sha si乳酸gan菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来sha si乳酸gan菌，而又不会破坏啤酒本身。***后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以sha si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”

杀菌原理：

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，***多16天。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，xi菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，xi菌就会死wang。不同的xi菌有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温腌渍菜巴氏杀菌机哪家好腌渍菜巴氏杀菌机哪家好

诸城源晟巴氏杀菌机为标准卧式巴氏杀菌机，连续进料，连续出料，杀菌，温控**。整机采用电加热方式，不用外接锅炉等热源。

设备参数：1）占地仅2-3平方米

2）zui小单台投料量300-1000升，zui大单台杀菌量1000L/小时，整机采用电加热方式。

3）杀菌温度：65°C—105°C4）温度控制±1℃；温度按需自动控制和调节杀菌温度。

5）灭菌时间:可根据需要设定杀菌时间。6）过滤方式：在线循环过滤7）杀菌方式：套管杀菌。8）循环动力：卫生级离心泵。9）清洗方式：配清洗离心泵，整机设备自动清洗。10）设备材质：罐体为SUS304/316L 2B11）进料方式：连续进料12）换热方式：A.套管式换热；B.板片式换热。13）杀菌工作状态：全封闭套管杀菌14）温控形式：7寸彩色触摸屏动态显示控制系统。15）连接灌装方式：玻璃瓶灌装、复合袋灌装、PET瓶灌装；腌渍菜巴氏杀菌机哪家好

我公司应客户要求设计的这款卤制豆腐干巴氏杀菌流水线为其提供杀菌工序，大大提高了产品的保质期，减少企业的员工劳动力，提供了企业的自动化程度。

豆干巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜，低温肉制品，酸奶，果冻，罐头等食品饮料的巴氏灭菌。整体采用不锈钢制作。

 该机具有自动控温、自动调节杀菌时间的功能，大大提高设备的使用范围，可以用于不同规格及产品要求的巴氏杀菌产品。巴氏杀菌机是我公司吸收国外技术，结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作，的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是蔬菜食品加工行业的理想设备。腌渍菜巴氏杀菌机哪家好腌渍菜巴氏杀菌机哪家好

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