1、使用前，酿酒用大曲粉碎机，先检查机器所有紧固件是否拧紧，皮带是否张紧。
2、主轴运转方向必须符合防护罩上所示箭头方向，否则将损坏机器，并可能造成人身伤害。
3、检查电器是否完整。
4、检查大曲粉碎机粉碎室内有无金属等硬性杂物，否则会打坏刀具，影响机器运转。
5、物料在粉碎前要检查纯度，不允许有金属硬杂物混入，以免打坏刀具或引起燃烧等事故。
6、大曲粉碎机上的油杯应经常注入润滑油，保证机器正常运转。
7、停机前停止加料，如不继续使用，要清除机内遗留物。
8、定期检查刀具同筛网是否损坏，如有损坏，应立即更换。
9、使用时机体会有微小振动，要将机盖连接手柄拧紧，以免事故发生。
大曲粉碎机
酿酒大曲粉碎机是精饲料工业化生产中运用普遍的初酿酒大曲粉碎机型之一。在设备长期不应用时，大曲酒毁坏机安裝，要用防雨布盖好，大曲小型粉碎机，在枯燥乏味阴凉处放好，防水防淋雨。
其压根构造包括各种形状的筛片(有圆桶型、水滴型、亚椭圆形、U型、n型等)、转于、锤片和同定在片电机转子周边的冲击性齿块。
技术人员描述，在粉碎全过程中，被生产加工的原材料进入酿酒大曲粉碎机粉碎房间内，遭受高速运转的锤片的反复冲击性、搓擦与在齿扳上的撞击，进而被逐渐粉碎至要求的粒度分布后穿过圆孔筛排出来。
酿酒过程中，大曲粉碎设备生产厂家生产的大曲粉碎机制备超细曲块工艺简单，是比较常用的方法之一，随着我国经济的不断发展和市場需求的不断扩大，每年都需要加工大量的酿酒原料，饲料加工行业已经成为我国总体经济中不可或缺的一部分。而饲料工业的高速进步，也促使了粉碎设备需求量的增加。
大曲粉碎机是我国国内运用量大的粉碎机类型，大曲粉碎机，该设备主要应用转子系统带动锤片做高速运动，经过其与酿酒原料之间的撞击与摩擦到达粉碎的效果。
目前，大曲粉碎机仍旧有着包括高能耗、低粉碎率等在内的许多不能被无视的缺乏之处，所以研讨大曲粉碎设备构造和性能方面对进步粉碎产量，扩展经济效益有重要意义。粉碎是制造饲料的中心环节，常常采用撞击，摩擦，碾压或切割的方式。
大曲粉碎机的重要组成局部有动力系统、筛片、转子、进料与出料口等，其中转子系统包含主轴、锤片、锤架板等，粉碎机停止粉碎作业时，粉碎原料经进料口投入粉碎室中，在粉碎室内经由锤片的冲击，被粉碎为小颗粒酿酒原料，小颗粒酿酒原料与筛网发作摩擦时，满足筛孔条件的酿酒原料排出机体成为合格酿酒原料，不满足条件的酿酒原料在粉碎室内继续遭到锤片冲击，如此重复屡次到达粉碎效果。因而，从粉碎粒度和效率动身停止大曲粉碎设备的研讨正契合目前市场的需求。
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