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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







秋叶丹无铝油条膨松剂--蓬松方法

现代科学发展进步,引进发展国家成熟生物技术,实现健康食品高科技,提高现代生活质量。

产品特点

为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果,必须加入一定量的起蓬松作用的秋叶丹无铝油条膨松剂,具有如下特点:

1. 产气效率快,产气曲线符合工艺加工需要。

2. 配方平衡,在产品中无碱涩味,Ph值刚好接近中性。

3. 安全性高,可以适当提高用量,从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例,提高经济效益。






怎么炸油条?为什么外面卖的油条很软,家里却没那么软?


油条”中的化学反应

油条、油饼是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,秋叶丹无铝油条膨松剂批发,老少皆宜。

油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,济宁秋叶丹无铝油条膨松剂,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!

当你吃到香脆可口的油条时,是否会想到制作过程中的化学知识呢?

制作时,先将面粉加入适量秋叶丹无铝油条膨松剂,然后加水揉和,使面团发酵到一定程度,然后切成条状、旋转、拉长后放入热油锅里炸,秋叶丹无铝油条膨松剂生产厂家,便膨胀成又松、又脆、又黄、又香的油条。

         




五丰生物 秋叶丹无铝油条膨松剂炸油饼的做法

1取一个较大的盆,秋叶丹无铝油条膨松剂厂家,放入面粉,将五丰生物秋叶丹无铝油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。

2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。

3取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。

4大火加热中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。






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