冷库建造分成房间内型和户外型二种

   1.冷库外的自然环境温度及环境湿度：温度为 35℃；空气湿度为80%。

   2.冷库内设置温度：冷藏冷库： 5~-5℃；冷冻冷库：-5～-20℃；超低温冷库：-25℃

   3.进冷库食品类温度：L级冷库：30℃；D级、J级冷库：15℃。

   4.装配式建筑冷库的堆货合理容量为公称压力容量的69%上下，存储蔬菜水果时再减去0.8的调整指数。

   5.每日订货量为冷库合理容量的8~10%。

冷库对于密封部位的保养。因为装配式的冷库是由好多块保温板拼接而成，因此板与板之间会存在一些缝隙，在施工的时候缝隙一般用密封胶密封来防止空气的进入，所以使用中要对密封失效的部位进行及时修补。

地面保养。在使用的过程中应注意一下，避免地面存有冰和水，如果有，冷库安装，一定要及时清理，安徽冷库，并且清理的时候要注意不要用硬物敲打久鼎道，久鼎道一下如何保养冷库避免损坏地面。

冷库的选购

  1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻1结（指采用二次冻1结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，冷库工程，产品预冷后温度一般为4℃。

  2.冻1结间用于需要冻1结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，附近冷库，加工周期一般为24h。

  3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

  4.冻1结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻1结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

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