不锈钢搅拌器的使用维护　　不锈钢搅拌器是常用的搅拌设备，根据各行业的要求选用上好不锈钢材料制作。因为设备的操作环境比较特殊，所以使用的过程要按照操作的要求同时还要掌握下面所说的使用维护的内容。

　　1、需要严格按照产品铭牌上标注的工作压力和工作温度操作使用，为了防止造成不必要的危险。

　　2、严格遵守不锈钢搅拌器的使用说明书中关于冷却和注油这两个方面的规定，一定要做好设备的维护和保养工作。

　　3、通常的不锈钢搅拌器多为常压设备，依照常压设备的使用规程操作。

　　4、根据不用的生产工艺如乳品、制药企业即对卫生要求较高的工艺，必须严格关注搅拌器的清洗与日常保养。

　　不锈钢搅拌器的正确维护办法能有效保持设备的性能，定期操作还能降低设备故障率，能够很好的延长它的使用寿命。

选购搅拌器时需考虑的因素

很多用户在选购搅拌器时需要考虑很多因素，从而可有效的保障设备使用效率的发挥，所以当我们进行选购时要根据自己的情况，从而使选择到的搅拌器将会更加符合我们所需要的效果。

　　在选择搅拌容器时，应根据生产规模、搅拌操作目的和物料特性确定搅拌容器的形状和尺寸，推进式搅拌器，在确定搅拌容器的容积时应合理选择装料系数，尽量提高设备的利用率。搅拌容器的材料要满足生产工艺的要求，例如耐压、耐温、耐介质腐蚀，以及保证产品清洁等。

　　如果没有特殊需要，釜体一般宜选用常用的立式圆筒形容器，并选择适宜的筒体高径比。若有传热要求，则釜体外须设置夹套结构。夹套种类有整体夹套、螺旋挡板夹套、半管夹套、蜂窝夹套，传热效果依次提高但制造成本也相应增加。

　　所以，当我们在对搅拌器进行选购时，一定注意相关的几项要点，从而确保设备的没有损坏后，方可进行使用，避免出现差错，影响设备使用效率的发挥。

液液分散搅拌过程中的破碎和凝并

　　液液分散是不互溶液体相互搅拌所要达到的效果，对于搅拌器中的液液分散，我们之前讲过，它不是那种泾渭分明的分开，而是将一种或两种液体打散，达到你中有我，我中有你的状态，类似于饺子馅一样的状态，不过同饺子馅那种状态不同的是，不互溶液液分散中除了液体整体的破碎还有凝并过程，破碎指的就像是饺子馅那种，由整体到个体的分裂，就是大液滴到小液滴的分裂，而凝并就是小液滴之间相互碰撞合并成大的液滴。破碎和凝并是同时存在同时进行的。

　　一般情况下，搅拌器中不互溶液体之间的液液分散，是将其中一种液体打散，使其分散在另一种液体中，其中被打散的液体我们称其为分散相，另一种称之为连续相，齐齐哈尔搅拌器，在连续相中分散相液滴不断的进行着破碎和凝并，极不稳定，在搅拌器搅拌一段时间后，才有可能进入稳定状态，但是这种稳定状态并不是破碎和凝并不再进行，而是仍然在进行当中，但是达到了一种动态平衡，而这种动态的平衡，才是我们进行搅拌的目的。

　　在搅拌器的不同位置中，桨式搅拌器，液滴的直径大小是不同的，液滴的直径大小和搅拌器的转速有关，搅拌器转速越快液滴的直径就越小，而我们追求的并不是更小的液滴直径，而是均匀的液液分散状态，因为无论液滴直径多么小，破碎和凝并都是同时进行的，而搅拌釜内液体达到均匀稳定的分散状态，才能达到我们的要求，才是搅拌的目的。

　　下图中体现了液滴平均直径和搅拌器转速N的关系，在下图中BC线往右是破碎区，液滴主要以破碎为主；AC线往左是悬浮区，液滴主要以悬浮为主；AB线下方是凝并区，液滴之间主要以凝并为主。在这三个区域内，液滴的破碎与凝并反应都不稳定，都不能满足我们的需求，碳钢搅拌器，只有达到图中的三角形阴影区内才行，这个三角形阴影区被称为稳定三角区，在这个区域内破碎与凝并发生的既频繁又能达到动态平衡，有效的提高了液体之间的传质速率，故我们应使搅拌状态保持在这个三角区之中。

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