1．外形鉴别法

一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鹅苗，番鸭苗电话，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鹅苗。

2．鸣管鉴别法

鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鹅苗在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3--4毫米，从体外胸前可以摸出，母鹅苗无此鸣管。

3．摸肛鉴别法

左手托住初生鹅苗，忻州番鸭苗，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提gang门下方，先向前按，随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公鹅苗，否则则为母鹅苗。

4．翻肛鉴别法

将初生鹅苗握在左手中，用中指和无名指夹住鹅苗的颈部，头向外，腹朝上，成仰卧势。然后用右手大拇指和食指分开gang门旁边的羽毛挤出胎粪，轻轻地将gang门张开，并使其外翻。公鹅苗可见到长约4毫米的突起物(yin茎)，母鹅苗则无，或仅有残留痕迹。

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饲料配方:玉米粉56%，豆饼18%，麸皮10%，米糠10%，骨粉2%，鱼粉2%，酵母粉1.5%，石盐0.5%，番鸭苗批发，外加多种维生素和微量元素。1-3周龄夜间补充人造光应足够，4周后应使用自然光。注意经常更换床褥草。被褥草可以在2-3周后移除。

(2)中国鸭(7-10周龄)分成组:每组100-300只，密度为每平方米5-8只。饲料配方:玉米粉45%，豆饼10%，麸皮15%，米糠15%，草粉9%，骨粉2%，鱼粉1.5%，酵母粉2%，石盐0.5%。

(3)选择成年鸭(11-24周龄)饲养体型大而健壮的雌雄鸭，番鸭苗报价，雌雄比为1: (3-5)。后备鸭应限制饲养，降低饲料营养成分，适当控制体重，防止部分施肥影响繁殖力。母鸭的重量应控制在2.3-2.8公斤，公鸭的重量应控制在4-5公斤。每只动物每天的摄入量为100-150克，每天可以摄入25-50克绿色物质。饲料配方:玉米粉54%，豆饼17%，麦麸18%，草粉3%，鱼粉3%，骨粉3%，酵母粉1.5%，石盐0.5%，外加多种维生素和微量元素。

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