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厨房灭火系统驱动气体应为惰性气体，应为氮气。当驱动气体储存容器的充填压力不应大于6.0兆帕时，必须采取安全保护措施。喷嘴应设有避免灰尘或油脂梗塞喷孔的防护安装，防护安装应在喷放灭火剂时翻开。厨房自动灭火安装感温器采用电启动时，厨房灭火系统设计，导线应采用阻燃线管或金属套管维护，且不应暴露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外，拉索应采用经内外防腐处置的钢管维护，临汾厨房灭火系统，拉索转弯处应采用导向滑轮。厨房灭火系统
厨房灶台油锅温度到达360-366℃时，油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。当熄灭的火焰产生宏大的热量使烟罩内，温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火安装。
厨房烹饪设备自动灭火系统的维护区是指一组热厨加工设备，及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处，厨房灭火系统装置，共同组成的被维护区域。一组热厨加工设备能够用一套厨房烹饪设备自动灭火系统维护，厨房灭火系统厂家，一套缺乏时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区维护。
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厨房灭火装置常识你了解吗？厨房灭火系统
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固定安装于公共厨房等高湿热环境中，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等组成，能在火灾时自动探测并实施灭火的成套装置称为厨房设备灭火装置; 一个或多个连续排列且共用同一排烟罩的热厨加工设备称为烹饪设备; 由烹饪设备及所对应的排烟罩和排烟管道共同组成的区域称为防护单元。厨房灭火系统
食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因数综合考虑确定。一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元，当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在 灭火时同时启动;同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂; 排烟管道的保护长度，应自距离排烟管道延伸段近的烟道口端计算，向内延伸不小于6m。
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介绍一下厨房设备灭火装置的工作原理。
1.根据食用油的特性，当油温达到燃点（363℃以上），油锅便开始燃烧，短时间8安温度可迅速达到400℃以上。
2.燃烧所产生的热量，使烟罩内温度上升至182℃时，灭火装置的感温器动作触发机械式驱动器。
3.驱动器工作，打开驱动器体贮存瓶，被释放的压力氮气经减压后至灭火器贮存器，灭火剂通过管网，喷嘴喷洒至油锅，烟罩，集烟管内，灭火剂与燃烧的食用油发生反应，迅速降低油温，形成泡沫覆盖层，扑灭火灾。
4.灭火的同时可自动关闭燃气联动阀，开启声光报警。厨房灭火系统
5.灭火剂喷射完毕后，水流阀自动开启，喷洒冷却水，防止复燃。
6.感温器动作至灭火，一般在十秒内便可自动完成。
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