对于商业综合体来说，餐饮也是占据相当大的比例。所以厨房排油烟系统的运行效果会直接影响到商场的品质和价值，厨房通风管道哪家好，对排油烟系统进行合理规划十分重要。商业厨房排油烟要遵循哪些原则？

1、设计中，应该根据相应的规范及设计标准，通过细致的计算来确定风速的控制、风管的走向、风机的选型等各个环节；

2、由于商业项目复杂而多变的特点，厨房通风管道施工，排油烟系统在设计时应充分考虑到后期变更的需要，预留足够的余量，福建厨房通风管道，不管是管道尺寸还是设备选择，建议预留15%-20%的预留量。

哪些细节是厨房排烟管道不可忽视的？

应该留意机房、风机及风管的安置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状况，防止气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调体系通风口远点，防止厨房气味与空调体系串流，影响空调体系的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。

厨房排烟效果不好的原因及解决方法？

1、厨房排烟管道的水平段太长。厨房的排烟水平管道不能太长，距离不超过15M，并且要有一定的坡度，厨房通风管道工程，并且风速不能低于10M/S。

2、主排烟管道通风面积小，气体流速大。由于排烟管道通风面积小并且气体流速超过15M/s，导致排烟系统不通畅。

3、排烟管道穿过建筑导致排烟受限。由于排烟管道穿过建筑物导致通风面积减小，导致截面阻力增大而影响排烟。

4、不同楼层的厨房离出口远排烟效果不好。不同楼层采用同一主管道进行厨房油烟排放，出现此类情况，这时需要加大排烟管大小，同时增加主风机风量。

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