小苏打（碳酸氢钠）

可清洁餐具、茶具、厨卫墙砖；将小苏打（碳酸氢钠）涂到鱼胆汁流到的地方，可避免因鱼胆碰破而影响口味。

取适量小苏打（碳酸氢钠）粉放入清水，浸泡果蔬5～10分钟，捞出后用清水清洗;煮大楂粥时加入小苏打（碳酸氢钠）粉，可缩短煮粥时间、增强粥的口感。

取适量小苏打粉涂在围裙油渍地方，倒适量醋，用搓板搓洗，可去油渍。

小苏打（碳酸氢钠）

先说小苏打，也就是碳酸氢钠（NaHCO3），是常见的普通化学品。溶于水，咸味，呈弱碱性。

小苏打牙膏，是使用小苏打作为主要摩擦剂的牙膏。小苏打牙膏自然也是牙膏，而牙膏的成分主要是：摩擦剂（这是牙膏发挥作用的主要成分）、表面活性剂（简单的理解为清洁和发泡用）、赋形粘合剂（理解成把之前这些粉末粘合成牙膏的样子），还有可能存在微量的防腐剂。

小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，500目小苏打洗涤剂，属于强碱弱酸盐，超细500目小苏打，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，由于碳酸氢钠中有碳酸根，承德500目小苏打，会生成二氧化碳气体。

有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，二氧化碳气体具有去污作用吗？实际上二氧化碳是不具备任何清洁能力的。

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