小苏打（碳酸氢钠）

就算是清洗干净，也只是洗洁精的功劳，小苏打（碳酸氢钠）并没有漂白的功效，去污渍的效果非常弱。真正能漂白的成分就是次氯酸钙，因此大家一定别有什么幻想。很多人称添加白醋和它能将洗衣机清洗掉，其实两者的去污能力都可以忽略。家里的热水壶在长时间使用后就会形成一层厚厚的水垢，其中的主要成分是难溶解的盐，因此它是不可能和小苏打（碳酸氢钠）起到任何的反应，毕竟水垢是固体成分，而小苏打是碱性的，两者相遇后不会有反应，这样的话又怎么去除呢？想要去除需要用上酸性成分才行。

小苏打（碳酸氢钠）

没有证据表明，小苏打可以使头发变软或恢复光泽，反而有很多研究表明，小苏打会对头发造成伤害，并且还会刺激皮肤。头皮平均pH值为5.5，保持这种平衡有助于头发健康，500目小苏打脱硫剂，但小苏打的pH值是9。研究表明，高pH值的产品会导致表皮损伤、头发受损、卷发、刺激等。总的来说，高PH值的小苏打确实可以有效地去除头皮积垢和干燥。

1、成分不同

小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO?。

食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。

2、效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，超细500目小苏打，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，杭州500目小苏打，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。

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