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如何选择烘干机的材料
针对烘干机型式选择材料
前面提到,烘干机有多种型式,每种机型工作原理各不相同,因此在选择材料时也应予以充分考虑。如气流烘干器在烘干氧化镁时,因物料在气流管中速度很高,氧化镁物料坚硬,对烘干管转弯壁处磨损严重,因此在这一区域就要设计防磨损结构或选择耐磨材料。再如,与碳钢相比,不锈钢材料导热性能明显低于前者。所以在以传导传热为主的微波烘干设备中,如果选择不锈钢为主要材料,则设备的换热面积应以不锈钢的导热系数进行计算。工程实例证明,镇江亚麻籽微波烘烤设备,在选择蒸汽换热器时,不锈钢材料要比碳钢材料面积大出30%。
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亚麻籽微波烘烤机设备特点:
1、口感更佳:微波加热膨化效果明显,使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。
2、改善生产环境:微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、更环保,易于实现食品卫生的检测标准。低温麦片微波熟化设备 亚麻籽微波烘烤机
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微波炉在高温和无高温的双重作用下进行了干燥杀菌烘焙。本机采用微波烘焙工艺,采用流水线操作,全不锈钢制作,生产环境良好,无热惰性,亚麻籽微波烘烤设备价格,产品香脆爽口,香味浓郁,膨胀率高,色泽自然,亚麻籽微波烘烤设备批发,营养成分损失少。
本机适用于亚麻籽、黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、向日葵、杏仁、榛子、开心果等产品的微波烘焙,并具有干燥杀菌作用。
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微波炉消毒原理在:
微波能量的热效应:食物中的虫类和菌类在一定强度的微波场作用下,由于分子偏振现象,吸收微波能量升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波炉的热效应主要是快速升温杀菌;
微波能量的非热效应:高频电场还会引起其膜电位、极性分子结构的变化,使微生物的蛋白质和生理活性物质发生变异,从而失去活力或失去活性。对细菌的杀灭起着常规物理杀菌所没有的特殊作用,也是引起细菌的原
微波杀菌保藏是微波热效和非热效共同作用的结果。微波杀菌温度比传统的杀菌方法要低,亚麻籽微波烘烤设备定做,通常在120℃-130℃杀菌时间为1小时,而在70℃-105℃杀菌时间为90-180。
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微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子,具有电极性,使其分子排列趋于剧烈变化,而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的,对微波的吸收很强。含水率较高的物料在受到足够的微波辐射时,其水分子会吸收微波快速升温蒸发,使物料得以快速干燥。
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微波炉烘烤设备优于常规烘烤,并具有干燥、杀菌、杀虫作用。焙烤后成品颗粒饱满,产品香脆爽口,香气浓郁,色彩自然。五谷杂粮低温烘焙设备生产环保、清洁卫生,无热惰性,烘焙效果好。
将微波技术应用于亚麻籽食品加工生产,特别是对大豆进行脱腥处理,无论是从技术上还是从提高食品质量方面都是如此。
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