其评价指标是传质速度与反应速度，而这时搅拌器的搅拌作用仍是使液相分散细化，西宁搅拌器，相接触面积、增大传质系数和反应速度。不过这时并不一定要求全罐内都达到均匀的分散状态，而只要在罐内的局部区域，例如搅拌叶轮的附近，有强烈的分散作用，使罐内液体顺序循环经过这个区域发生传质与反应，然后再循环流到罐内其他区域就可以了，因此可以说．使分散相细化分散，并在罐内造成循环流动，这就是不互溶液体搅拌过程对搅抖的基本要求，其中主要的就是要求搅拌有细化分散的作用。

　　研究证明，分散相液滴的细化和与液滴直径同等量级的空间内的流体剪切力和动压变动的力有很重要的关系，而它们都集中在搅拌器附近的空间。这就要求搅拌器具有强力剪切作用，这种剪切作用需要叶轮有很高的速度和很大的动力。特别是制备稳定的乳化液时，其搅拌器的设计难度很大。

在上述混合过程中，其初始阶段是在机械搅拌器的剪切和对流作用下，顶置式搅拌器，物料被打碎和分散。从微观上看，两种物料仍没有混合，仍是两种物料分子各自聚集在一起（除块团边缘外）。该阶段称为宏观混合阶段。

这之后，混合进入分子扩散阶段，并随扩散过程的进行，块团尺寸不断减小，六联电动搅拌器，直到两种物料达到分子级混合。这一阶段称为微观混合阶段。

杂质和表面活性剂很容易在相界面吸附，顶置搅拌器，严重地影响界面特性和界面积。如果过程严重地依赖界面特性，放大过程必须考虑杂质和表面活性剂变化的影响。表面电荷是另一个需要关注的因素。

　　生成均匀的液滴通常是体系的一个目标，搅拌釜通常操作在湍流条件下，液滴尺寸的分散程度非常大。当对液滴的分布均匀度要求比较高时，通常需要考虑采用非搅拌器。

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