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     三、 实验材料及设备

1、筛选出来的产淀粉酶芽孢。

     2、：从商丘师院土壤中分离出的产淀粉酶的芽孢

     3、种子培养基：蛋白胨1 % ，酵母浸出物0. 5 % ，氯化钠1 % ， pH自然

     4、发酵培养基：按正交试验所选的jia方案来配置

     5、仪器：控温摇床、高压蒸汽灭菌锅、电子天平、分光光度计、烧杯、玻璃棒、锥形瓶、离心机、刻度试管： 25mL×4、容 量 瓶： 100mL×1、烧   杯：  250mL×1、滴 管 2支、洗耳球2支、洗瓶、试管架、移液管架、移液管、玻棒：各1支

   

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，黄石中温淀粉酶，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

 

淀粉酶

1、性能及适用范围：

　　本产品具有较强的水解能力，中温淀粉酶厂家价格，能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麦芽糖甚至单糖。广泛用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。

　　2、作用条件：

　　作用温度：50℃—80℃；PH值：5.5—7.5；Ca2+浓度≥150ppm

 

 

淀粉酶简介

α-淀粉酶，系统名称为1，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制[1]  。

在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。

α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1，4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。

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