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餐厅和酒店一旦到了客流量的高峰期，就会有很多的客人在苦苦等待，怨声载道，需要很多的工作人员去安抚和处理，这对于酒店和餐厅的发展极为不利，会影响好评率。所以很多的管理者开始选择传菜梯来提高工作的效率，为客户解决难题，同时也解决了高峰期的问题。
传菜梯工作，节约时间。
一般服务人员需要送菜，需要安排座位，但是在高峰期显然服务员很是繁忙，不能面面俱到。其实通过电梯进行菜品的传送，节约了中间的时间，同时也可以让大家尽快的品尝到美味，保证了菜的质量，同时也提高了上菜的效率，而且还解决了高峰期，服务人员少的难题。
山西传菜梯
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传动设备负荷都是实际负荷数倍的冗馀设计，电子部件采用级产品，性较不错。机架采用高机铝合金，取菜盘采用不锈钢，环保美观不易腐蚀。本产品实际耗电量仅200瓦以上，满负荷工作5小时，仅消耗一次以上。智能烹饪机不需要坑，楼层高度没有限度，顶层设备高度只有1.5米。
地板承受力没有特别要求，开孔尺寸小，小宽度只有70cm，可以确定在百货商店、办公大楼等非用场所开设餐厅的需要。传菜电梯轿厢一般分为两种，一种是落地式的，他的尺寸愈大，负荷愈大，具有超载的功能，底部平坦，可以直接推进餐车，方便。另一个是窗户式，他的优点是占地面积小，小占地面积不到1平方米，他速率不错，节能，较低只能使用0。75KW，安装方便，用户包装装饰方便。
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传菜电梯的工作原理和正确使用方法
电梯根据驱动技术可分为牵引驱动、强制驱动、液压驱动和其他驱动类型。出于安全和节能的考虑，目前广泛使用的是牵引驱动电梯
该电梯的工作原理类似于我们通过滑轮的旋转从井里取水。井相当于电梯井，滑轮相当于电梯驱动主机，井绳相当于悬挂的钢丝绳，水桶相当于电梯轿厢，水桶中的水相当于我们的乘客。起锚机将井绳缠绕在竖井上，将水向上提升。例如，为了节省劳动力，在吊桶另一侧的井绳上悬挂一块平衡桶和水重量的石头。在向上提水的过程中，水桶上升，石头相应下降，井绳不再缠绕在井身上。井绳两侧的重量差由井绳和竖井之间的摩擦力来平衡。这就是摩擦牵引驱动电梯的工作原理。目前使用的电梯基本上都是牵引电梯。轿厢悬挂在悬挂钢丝绳的一侧，平衡配重装置悬挂在另一侧。基于经济和节能的考虑，平衡重量通常为轿厢重量的40%至50%加上满载重量
