丽星该项目投产运行成本分析：
1、人员:12人/班，两班制，12人×2班×80元/人÷10吨＝每吨人工费192元。
2、电费:装机容量水大型酸辣粉设备65kwh，方便粉丝烘干线45Kwh，锅炉为27kwh 每小时耗电(65+45+27)×24小时×0.75元/kw÷10吨＝246.6元。 3、生物质:用汽1.5T/h需配置2T锅炉日燃生物质7T，大型酸辣粉设备，生物质800元/吨，金额为800×7÷10＝560元。
4、水量:2T/h，水费5元/吨，2 ×24×5÷10＝24元。
5、直接生产成本:192元（人工）+246.6元（电）+560元（生物质）+24元（水）=1022.6元。
6、料包：醋包12克0.09元+菜包15克0.18元+酱包25克0.40元+叉子0.28元+桶（盖）0.35元=1.33元。
以上数据仅作为参考，具体数据按照市场行情变化。
产品简介
随着国民经济的日益发展和居民生活水平的逐步提高，“饮食讲营养，吃饭保健康”的观念已被越来越多的居民接受。丽星方便粉丝设备的研发制造，给从事食品加工者带来新的发展空间。
工艺流程：预热→螺旋搅拌（恒温储料）→真空搅拌→刮板下料成型→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定量称重-→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。
酸辣粉主要是以薯类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在几分钟之内用热水泡熟即可食用。由于其快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富等特点，近些年来深受消费者的喜欢，是网红休闲食品。
那么丽星酸辣粉丝生产线具体的生产工艺是什么呢？具体步骤为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
