通过蒸汽去皮机对土豆进行去皮之后，进行水刀切割。

输送系统用于清洗好的物料输送至压力仓，当压力蒸汽达到设定压力时开始去皮工作。它利用蒸汽的特性，使皮和果肉之间的粘合减弱，蒸汽瞬时泄压后，物料的膨胀可以实现皮与果肉的剥离。然后将去皮的货物输送到毛刷去皮机中进行进一步清洁。之后，它们将被泵入水刀模块，切割成条状、片状、楔形或其他可能的形状。

工作流程如下：

物料装载——压力容器阀门关闭、蒸汽进入——去皮工作及下一个流程的准备——压力释放——物料排放——物料清洗——水泵输送——水切

水力切刀在食品加工中的应用非常广泛，以下是一些具体的应用实例和优势：

物料损耗低：使用的物料泵和刀片，水力切刀厂家，可以降低物料损耗，保证切割过程中不断条、粗细均匀，几乎无现象。

自动化程度高：部分水力切刀设备装有柔性导向器，确保大小土豆均能竖向从刀头中心穿过，提高产品品相和出成率。同时，可选配全自动换刀系统，保证生产线的连续生产，提升自动化程度。

超声波辅助切割技术：在食品加工领域，超声波辅助切割技术（UAC）作为一种新型的冷切割技术，通过将超声振动叠加到相应的刀具上，实现对食品的切割。这种技术可以降低切割力、摩擦系数和切割温度，提高切面品质和产品储藏期，吉安水力切刀，减少食品交叉污染和环境污染，同时刀具磨损小，延具寿命。

大型水力切刀 马铃薯水刀切条设备水刀切割线由输料泵、输料管道及刀头组成，薯条用切刀，可将物料切割成条状、片状、楔形或其他可能的形状，水刀用水泵，具有切割速度快、物料损耗低、刀头全自动切换、操作简便、组线灵活等特点，并可利用管道进行远距离输送，同时将物料浸泡清洗，根据型号不同，每小时产能3-10吨。

水切线用途

1、广泛应用于薯条薯角、冷冻果蔬、饮料等食品加工行业。

2、加工物料包括块茎、蔬菜和水果，尤其适合土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜、茄子、青椒、等。

吉安水力切刀-久铭机械-水刀用水泵由诸城久铭食品机械有限公司提供。诸城久铭食品机械有限公司在休闲食品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，久铭机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。